Ostatnio moi domownicy mają ogromną ochotę na coś słodkiego. W takiej sytuacji najsmaczniejszym i najszybszym rozwiązaniem jest typowa polska babka. W piątek mąż poprosił mnie, żeby upiec dla niego jedną babuszkę. Wpadłam na pomysł, żeby do ciasta zamiast kakao dodać czekolady i muszę powiedzieć, że efekt był nieziemski. Babka zniknęła w ciągu jednego dnia. Udało mi się zjeść tylko jeden kawałek, resztą zajął się mąż :)
Polecam dla osób początkujących jak i dla tych, którzy wypiekami zajmują się od lat. Składniki potrzebne do jej przygotowania powinniście mieć w swoich szafkach i lodówkach.
Babka czekoladowa nie jest skomplikowana, ale za to bardzo pyszna.
Smacznego!
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru (jeśli ktoś lub mniej słodkie można dodać 1/2 szklanki)
- 5 jajek
- 250 g margaryny
- 1,5-2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel aromatu waniliowego lub rumowego
- 2 tabliczki czekolady Oryginalnej Mlecznej Goplana
- 2-3 łyżeczki masła
- mąka do formy
Margarynę roztopić i odstawić do wystudzenia.
Do miski przesypać cukier i dodać jajka, zmiksować. W drugim naczyniu przesiać mąki i proszek do pieczenia, wymieszać i stopniowo dodawać do masy cukrowo-jajecznej. Następnie dodać wystudzoną margarynę i aromat waniliowy, dobrze wymieszać (można zmiksować). Na tarce zetrzeć 1 tabliczkę czekolady Goplana i dodać do ciasta. Wymieszać za pomocą łyżki. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut (ja mam piekarnik gazowy). Suchym patyczkiem sprawdzić czy ciasto się upiekło. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić. Babkę wyjąć z formy.
W rondelku rozpuścić drugą tabliczkę czekolady Goplana z dodatkiem masła (lub jeśli ktoś woli - słodkiej śmietanki). Gdy babka przestygnie polać ją polewą czekoladową.
Dla mnie babka najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze delikatnie ciepła, a z filiżanką kawy lub ciepłym mlekiem jest po prostu obłędna.
Smacznego!
Przepis bierze udział w akcji Goplany - z czekoladową nutą
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz